Szanowni Państwo,
symbol "(S)" umieszczony przy nazwie potrawy oznacza, że danie znajduje się również w karcie skróconej
Marynowane sało z cebulką i musztardą (S)
(150g) 7,00 zł
”Podlaska micha” (S)
(1450g) (2os.) 70,00 zł
pierogi, kartacze, kiszka, babka, placki ziemniaczane, kiszona kapusta, ogórki, z dzbanem podpiwku podana
”Kopańka karczmarza” (S)
(1500g) (2 os.) 95,00 zł
golonka, bigos, palcówka, żeberka, kiszka i babka ziemniaczana z musztardą, chrzanem, ćwikłą, z dzbanem podpiwku podana
Podpiwek (S)
(250ml) 5,00 zł
Deska serów korycińskich (S)
(200g) 20,00 zł
z czarnuszką, rozmarynem i czosnkiem
Śledzik na trzy sposoby przyrządzony (S)
(100/100g) 12,00 zł
śledź, cebulka, sos ostry, sos tatarski
Deska mięsiw folwarcznych
(300g) 30,00 zł
wędzony schab, karczek, szynka, boczek i palcówka
Tatar po polsku
(150/150g) 22,00 zł
podany z cebulką, ogóreczkami i grzybkami
Półmisek rozmaitości (S)
(150/140/250g) 46,00 zł
swojskie wędliny (szynka, polędwica, baleron, palcóweczka,
boczek), sery korycińskie, marynaty, musztarda
Półmisek świeżych warzyw (S)
(300g) 12,00 zł
pomidor, papryka, ogórek
Wszystkie przystawki podawane są
z masłem (30g) i pieczywem (150g)
Biesiadna (S)
(250g) 15,00 zł
(sałata lodowa, papryka, ogórek, pomidorki koktajlowe, cebula czerwona, orzechy włoskie, boczek, sos majonezowy, talarki ziemniaczane)
Grillowa (S)
(250g) 15,00 zł
(sałata lodowa, pomidory, sos vinaigrette, grillowana pierś kurczaka, papryka, ogórek)
Letnia (S)
(250g) 15,00 zł
(sałata, seler naciowy, winogrona, ananas, kurczak, sos curry)
Z tuńczykiem (S)
(250g) 15,00 zł
(tuńczyk, sałata lodowa, pomidor, ogórek, papryka, groszek konserwowy, cebula, oliwki, jaja, ziemniaki, sos vinegrette)
Wiosenna (S)
(250g) 15,00 zł
(sałata lodowa, papryka, ogórek, pomodory, ser eta, oliwki, cebula, sos vinegrette)
Wszystkie sałatki podawane są z pieczywem tostowym (100g)
Żur z białą kiełbasą i jajkiem w chlebie podany (S)
(300 ml) 13,00 zł
Rosół królewski z kołdunami i marchewką (S)
(250 ml) 10,00 zł
Borowikowa (S)
(250 ml) 14,00 zł
Koperkowa (S)
(250 ml) 10,00 zł
Chłodnik litewski z jajkiem (S)
(300 ml) 11,00 zł
Snopek kiszki ziemniaczanej (S)
(350/50g) 16,00 zł
podany z sosem z podgrzybków
Babka ziemniaczana (S)
(200/150g) 14,00 zł
podana z kwaśnym ogórkiem, białą kapustą i burakami
Kartacze (S)
(300/150g) 20,00 zł
podane z kiszoną kapustą
Kaszanka podlaska
(350g/200ml) 16,00 zł
podana z kwasem
Bigos staropolski z grzybami (S)
(300g/100g) 14,00 zł
podany z pieczywem
Palcóweczka pieczona (S)
(200100/150g) 18,00 zł
podana z cebulką duszoną, musztardą i pieczywem
Micha pierogów (S)
(9sz.) (300/150g) 18,00 zł
(do wyboru: mięsne, ruskie, z kapustą i grzybami) podane z kapustą kiszoną
Micha pierogów smażonych (S)
(9sz.) (300/150g) 18,00 zł
(do wyboru: mięsne, ruskie, z kapustą i grzybami) podane z kapustą kiszoną
Czebureki z sosem czosnkowym (S)
(2 szt.) (300/150g) 18,00 zł
podane z kapustą kiszoną
Placek folwarczny z wieprzowiną duszoną
(350/150g) 21,00 zł
Placki ziemniaczane z boczkiem (S)
(200/50g) 13,00 zł
podane z sosem grzybów leśnych
Pielmienie z mięsem wieorzowo-woowym (S)
(9 szt.) (300/50g) 18,00 zł
podane z kiszoną kapustą
Kaczka pieczona
(400/150/50g) 45,00 zł
podana w żurawinach z gruszką i kopytkami
Medialony w sosie borowikowym (S)
(150/150/150g) 30,00 zł
podane z kopytkami i warzywami na gorąco
Pierś z kurczaka zapiekana z serem i pomidorami (S)
(150/150/150g) 25,00 zł
podana z pieczonymi ziemniakami i warzywami w sosie śmietanowym
Schab po wiejsku w sosie śliwkowym
(150/150/150g) 25,00 zł
podany z ziemnakami z wody i zestawem surówek
Stek cielęcy w sosie kurkowym
(150/150/150g) 41,00 zł
podany z kopytkami i szparagami
Pierś kurczęca soute z kurkami w śmietanie
(150/150/150g) 28,00 zł
podana z ziemniakami z wody i sałatami pod sosem vinegrette
Wątróbka drobiowa z jabłkiem i pieczarkami (S)
(200/150/150g) 23,00 zł
podana z talarkami ziemniaczanymi i buraczkami na ciepło
Szynka z dzika z borówkami (S)
(150/150/150g) 47,00 zł
podana z pieczonymi ziemniakami i opieńką marynowaną
Rostbef wołowy w sosie cebulowym (S)
(150/150/150g) 29,00 zł
podany z ziemniakami z wody i zestawem surówek
Schabowy po chłopsku (S)
(200/150/150g) 26,00 zł
podany z ziemniakami gotowanymi i kapustą zasmażaną
Karczek wieprzowy z grilla (S)
(150/150/150g) 26,00 zł
podany z frytkami, sosem czosnkowym i zestawem surówek
Golonka pieczona w piwie (S)
(ok. 800/150/100g) 36,00 zł
podana na kapuście z pieczonymi ziemniakami, musztardą i chrzanem
Żeberka miodowo-imbirowe (S)
(200/150/150g) 26,00 zł
podane z pieczonymi ziemniakami i zestawem surówek
Kurczę z grzybami zapieczone (S)
(150/150/150g) 23,00 zł
kawałki kurczka z pieczarkami podane z pieczonymi ziemniaczkami i zestawem surówek
Polędwiczka wieprzowa w białym sosie (S)
(150/150/150g) 30,00 zł
podana z pieczonymi ziemniakami i sałatami pod sosem vinegrette
Świeżynka z patelni
(2os.) (800/200/200g) 47,00 zł
schab, karczek, wątróbka, boczek, cebula, podane z pieczywem
Sandacz w sosie koperkowym (S)
(150/150/150g) 35,00 zł
podany z ziemniakami gotowanymi i warzywami na gorąco
Łosoś na parze
(150/150/150g) 34,00 zł
podany z ziemniakami gotowanymi, mieszanką królewską i sosem koperkowym
Pstrąg na chrupko (S)
(300/150/150g) 35,00 zł
podany z ziemniakami opiekanymi i zestawem surówek
Dorsz z serem i oliwkami zapieczony (S)
(150/150/150g) 29,00 zł
podana z ryżem i grillowanymi warzywami
Okoń w sosie pieczarkowym
(150/150/150g) 33,00 zł
podany z ziemniakami z wody i zestawem surówek
Naleśnik ze szpinakiem (S)
(200/50g) 14,00 zł
podane z sosem czosnkowym
Warzywa pod beszamelem (S)
(200/50g) 15,00 zł
Placki ziemniaczane z kwaśną śmietaną (S)
(200/50g) 11,00 zł
Warzywa grillowane z fetą (S)
(250g) 16,00 zł
papryka, cukinia, cebula
Zupa pomidorowa z makaronem (S)
(200ml) 6,00 zł
Parówka zapiekana w cieście (S)
(250g) 9,00 zł
z żółtym serem, podana z keczupem
Zupa pomidorowa (S)
(200 ml) 6,00 zł
z makaronem
Klopsiki z indyka w sosie śmietanowym (S)
(100/100/100g) 11,00 zł
podane z ziemniakami z wody i surówką z marchewki
Panierowana pierś z kurczaka (S)
(100/100/75g) 13,00 zł
podana z frytkami i surówką z pomidorów
„Kurczaczki” w płatkach kukurydzianych
(100/100/75g) 13,00 zł
podane z frytkami i surówką z marchewki
Małe pierogi z truskawkami (S)
(4 szt.) (130/40g) 8,00 zł
podane z kwaśną śmietaną
Małe lody z owocami i bitą śmietaną (S)
(120/50g) 9,00 zł
Jabłecznik na gorąco z gałką lodów (S)
(150/60g) 14,00 zł
Lody z owocami i bitą śmietaną
(180/50g) 15,00 zł
Lody waniliowe z malinami na gorąco (S)
(180/50g) 14,00 zł
Deser lodowy amaretto i gruszkami (S)
(400g) 15,00 zł
Sernik z sosem waniliowym (S)
(150/50g) 14,00 zł
Pierogi z truskawkami (S)
(9 szt.) (300/50g) 14,00 zł
podane z kwaśną śmietaną
MOKRE I ZIMNE
Podpiwek (250ml) - 5,00 zł
Podpiwek dzban (1500ml) - 16,00 zł
Napój żurawinowy (250ml) - 5,00 zł
Woda mineralna gaz/niegaz (250ml) - 3,00 zł
Woda ze studni (stołowa) (250ml) - 2,00 zł
Coca cola, Sprite, Fanta (200ml) - 5,00 zł
Soki owocowe (200ml) - 5,00 zł
Soki owocowe dzban (1400ml) - 16,00 zł
Herbata mrożona (250ml) - 5,00 zł
Kawa mrożona (200ml) - 10,00 zł
Red Bull (250ml) - 10,00 zł
Mleko (250ml) - 3,00 zł
MOKRE I GORĄCE
Kawa duża - 6,00 zł
Kawa espresso - 6,00 zł
Kawa Latte - 10,00 zł
Cappuccino - 7,00 zł
Herbata parzona - 5,00 zł
Herbata parzona dzban - 10,00 zł
Herbata z gorzałą - 8,00 zł
Herbata z konfiturą malinową lub żurawiną - 6,00 zł
Wrzątek z miodem i cytryną - 5,00 zł
PIWO Z BEKI
Żubr duży (0,5l) - 7,00 zł
Żubr mały (0,3l) - 5,00 zł
Piwo gorzałą chrzczone - 13,00 zł
Piwomiodem i korzeniami zapawione - 8,00 zł
PIWO FLASZKOWE
Dębowe Mocne (0,5l) - 8,00 zł
Lech (0,5l) - 8,00 zł
Lech (0,33l) - 6,00 zł
Lech (0,33l) b/alk - 6,00 zł
Żubr (0,5l) - 8,00 zł
Tyskie (0,5l) - 8,00 zł
Miller (0,33l) - 10,00 zł
Redd^s (0,33l) - 6,00 zł
PilsnerUrguell (0,33l) - 8,00 zł
APERITIF
Martini (100ml) - 9,00 zł
Extra Dry, Bianco
Campari (40ml) - 9,00 zł
NASZE POLSKIE SPECJAŁY (40ml)
Miód pitny - 6,00 zł
Podwójny miód pitny (80ml) - 11,00 zł
Krupnik bez kaszy czyli wódka na miodzie - 6,00 zł
Nalewka babuni - 6,00 zł
WÓDKI (40ml)/(but.)
Jan III Sobieski - 5,50 zł/55,00 zł
Jan III Sobieski Estate - 8,00 zł/120,00 zł
Jan III Sobieski (wódki smakowe)- 6,00 zł
(Sweet Bitter, Cranberry, Vanilia, Mandarin, Grapefruit)
Danzka Vodka - 7,00 zł/70,00 zł
Danzka Vodka (wódki smakowe) - 7,00 zł
(Currant, Citrus, Grapefriut, CranberyRaz)
Bols - 6,00 zł/65,00 zł
Żubrówka - 6,00 zł/60,00 zł
Śliwowica Monastyrka - 6,00zł
Gorzka żołądkowa - 6,00 zł
Wyborowa - 6,00 zł/65,00 zł
Absolut Blue - 7,00 zł/80,00 zł
Finlandia - 700 zł/80,00 zł
Finlandia żurawinowa - 7,00 zł/80,00 zł
Polonaise Cherry - 6,00 zł
Tequila San Jose srebrna - 10,00 zł
Tequila Sierra złota - 10,00 zł
Gin Old Ladys - 7,00 zł
WÓDKI NA MYSZACH
(whisky, whiskey) (40ml)
Evan Williams bourbon - 10,00 zł
Whisky William Peel - 8,00 zł
Grant’s - 10,00 zł
Glenfiddich 18 YO - 40,00 zł
Jim Beam - 11,00 zł
Johnnie Walker red - 10,00 zł
Johnnie Walker black - 17,00 zł
Jack Daniel’s - 13,00 zł
Chivas Regal - 20,00 zł
RUM (40ml)
Bacardi black - 10,00 zł
Bacardi light - 10,00 zł
LIKIERY (40ml)
Curacao Blue - 10,00 zł
Triple Sec (pomrańczowy) - 10,00 zł
Watermelon - 10,00 zł
Passoa - 10,00 zł
Cointreau - 12,00 zł
Jagermeister - 10,00 zł
Malibu - 9,00 zł
Underberg (20ml) - 8,00 zł
KONIAKI I BRANDY (40ml)
Remy Martin VSOP - 20,00 zł
Metaxa ***** - 10,00 zł
Metaxa ******* - 17,00 zł
Stock - 8,00 zł
Winiak pałacowy - 8,00 zł
WINO DOMOWE (100ml)
(lampka 100 ml/ karafka 200 ml)
Tierra de Luna (białe, czerwone) - 5,00 zł / 9,00 zł
argentyńskie, wytrawne
Tcherga (białe, czerwone) - 6,00 zł / 11,00 zł
bułgarskie, półwytrawne
Grzaniec folwarczny - 7,00 zł
SZAMPANY I WINA MUSUJąCE
Castellane Croix Rouge Demi Sec (0,75L)
W pierwszym wrażeniu uderza nas aromatem białych kwiatów i świeżych owoców, aby poszerzyć nasze doznania o subtelne elementy wanilii, słodkiego jabłka i piernika. Polecany na specjalne okazje. - 230,00 zł
De Chazelle Demi Sec (0,75L)
Francuskie wino musujące, produkowane metodą tradycyjną, niezwykle delikatne, półwytrawne. Doskonałe na toast, podawane do lekkich deserów lub samodzielnie. Z powodzeniem może zastąpić szampana, przy mniej wyszukanych okazjach. - 55,00 zł
Sacchetto Prosecco del Vento IGT (0,75L)
Wino perliste i świeże, lekkie i łagodne. Takie jest nowe Prosecco del Veneto. Idealne na upalne dni. - 60,00 zł
CHRDONNAY
Regnard Chablis St. Pierre (0,75L)
To klasyczne Chablis o jasnej zielonkawej barwie z refleksami złota. Bukiet siana, kwiatów, akacji, jabłka i minerałów. W smaku pełne i wytrawne. Najbardziej popularne i najczęsciej zamawiane wino do takich dań jak: wszelkiego rodzaju owoce morza pod każdą postacią, ryby słodkowodne i morskie, lekkie mięsa i sery. - 150,00 zł
Mc Gregor Chardonnay (0,75L)
Zaskakująco wysoka jakość w stosunku do ceny. Bardzo przyjazna paleta miękkich aromatów dojrzałej gruszki, moreli i jabłka. Łatwe w piciu i niezobowiązujące. - 60,00 zł
SAUVIGNON BLANC
Montes Sauvignon Blanc (0,75L)
Wino świeże z akcentami owoców cytrusowych. Aromaty przekonają nas o sile charakteru szczepu sauvignon jako doskonały aperitif oraz do sałat z dressingiem vinegrette. - 70,00 zł
INTERESUJąCE WINA BIAłE
Yalumba Riesling Y (0,75L)
Wino z klasą. W pełni cytrusowe, kwiatowe o grejfrutowym zapachu. Długa struktura przepojona nutami brzoskwini i zakończona mineralnym finiszem. Polecamy do piersi z kurczaka i ryb z grilla. - 120,00 zł
El Menson (viura) (0,75L)
To wino złożone w 100% z gron viura jest wręcz idealnym winem na lato. Jest pełne życia i wspaniale owocowe w smaku. Doskonałe jako aperitif albo jako uzupełnienie do lekkich dań!. - 65,00 zł
Gerard Bertrand, Muscat Moelleux (0,75L)
Ta francuska specjalność domu serwowana jest na codzień przed posiłkiem. Można jednakże podawać do deseru lub z kawałkiem mocnego sera. Na podniebieniu smakuje cytrusami oraz całą paletą owocowych nutek. - 70,00 zł
Trimbach Gewurtzaminer (0,75L)
Gewurztraminer osiąga w Alzacji całą swoją perfekcję. Przypomina smakiem róże i grejpfrut, prezentuje się swoją pełnią, miękkością a pomimo to wytrawnością. Idealne do dań kuchni podlaskiej. - 130,00 zł
CABERNET SAUVIGNON
Kaiken Montes (0,75L)
Soczysty i aromatyczny cabernet sauvignon, emanuje aromatycznymi i skoncentrowanymi woniami ciemnej śliwy, wiśni oraz cassis. Spróbujcie go do upieczonej na lekko różowo jagnięciny. - 90,00 zł
Montes Cabernet Carmene (0,75L)
Piękna, intensywna barwa i aromaty czekolady, kawy z delikatnym odcieniem wanilii. Nuta końcowa jest miękka i długa. Sugerujemy do dań z grilla. - 95,00 zł
MERLOT
Montes Merlot (0,75L)
Ma swieży i owocowy charakter z komponentem wiśni, jeżyny, z doskonałą równowagą owoców z delikatnym tonem drzewnym. Tak smakuje Chile. Wyśmienite samo lub jako dodatek do pieczonych mięs i placków. - 85,00 zł
Cisplatino Tannat / Merlot (0,75L)
Wspaniałe wino wyprodukowane z winogron typowych dla Urugwaju: tannat, które perfekcyjnie złamano merlotem. Głęboki rubinowy kolor, delikatnie skoncentrowane, w bukiecie wyczuwalne śliwka, orzechy, przyprawy oraz młode grzyby. pasuje praktycznie do wszystkich mięs oraz łagodnych serów. - 60,00 zł
TEMPRANILLO
Riscal 1860 Vino de la Tierra (0,75L)
Wino o subtelnym bukiecie czerwonych owoców i suszonej śliwki. W smaku przyjemne taninowe a zakończenie o łagodnym posmaku pestki wiśni. Bardzo kulinarne wino. Dobrze się komponuje z większością potraw kuchni regionalnej. - 75,00 zł
Margues de Riscal, Rioja Reserva (0,75L)
To klasyczna arioja, starzona najpierw 12 miesięcy w dębowych beczkach, później 24 miesiące w butelkach. Delikatny i subtelny bukiet kontrastuje z pełnym smakiem dojrzałych czerwonych owoców i tanin. Wino pełne i eleganckie, bogate w aromaty dębu i cedru. - 140,00 zł
SANGIOVESE
Rosso di Montalcino, Argiano (0,75L)
Dojrzewa 12 miesięcy w beczkach z dębu słoweńskiego i 6 miesięcy w butelce. Wino ma intensywny, połyskliwie rubinowoczerwony kolor z karminowymi refleksami. Jego bukiet z owoców leśnych i zielonego pieprzu jest bardzo harmonijny i kuszący. Doskonale pasuje do przekąsek, makaronów i potraw z ryb. - 145,00 zł
INTERESUJąCE WINA CZERWONE
Kaiken Malbec Reserve (0,75L)
Kaiken Malbec posiada dojrzałą taninę oraz soczysty aromat jagód , które dopełnione zostają delikatnie, lecz trwale kawą, tytoniem i gorzką czekoladą. Najlepiej skosztujcie go do mocno przyprawionej dziczyzny. - 90,00 zł
Ariston Bay, Shiraz (0,75L)
Po leżakowaniu w drewnianych beczkach szhiraz łączy w sobie smak kawy i czekolady. To w pełni dojrzałe, mocne czerwone wino smakuje najlepiej z grillowanym lub duszonym mięsem. - 90,00 zł
Fetzer Valley Oaks Zinfandel (0,75L)
POMIESZAŃCE
Żubróweczka z sokiem jabłkowym - 11,00 zł
Rum do coli wlany - 15,00 zł
Gin i tonic w jednym - 12,00 zł
Campari z sokiem - 14,00 zł
Wódka krwista - 11,50 zł
Kaprys barmana - ...,… zł
